【糖三角】| 属于幼儿园的甜蜜记忆~

[好文分享：www.11jj.com]

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面皮原料：酵母1茶匙（5克），温水50ml，面粉200克，和面的水约100ml

内馅原料：红糖50克，面粉50克

做法：

1）将酵母倒入温水中，，搅拌均匀后放置5分钟。大盆中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块。

2）用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或保鲜膜将大盆盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右。面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。

3）要想蒸出好的发面食品，此时最好能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后再开始制作。