盛夏时分的桂花糖年糕，熬到汤汁浓稠，品味这一碗的甜蜜蜜

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持续高温的天气下，居然会开始馋糖年糕了........还是那种桂花香气四溢，煮到甜蜜蜜的年糕片。正好朋友寄给来两袋有机农场年糕，一看是粳米做的，可以久煮，所以就开火煮个桂花糖糕吃吃吧。煮好以后先别急着吃，等到放凉了再吃就不那么热了。口感糯糯的，甜甜的，还有着桂花的香气，孩子也喜欢吃。

份量：一盘

时间：15分钟

材料：粳米年糕一袋，红糖两块，清水两碗，糖桂花适量，熟白芝麻少许。

1、我用的年糕是这种块状真空的，需要先掰开。

2、先切成年糕片。

3、之后倒入两碗清水，放进锅里煮熟。

4、煮差不多五六分钟后，倒入两块红糖。

5、然后继续用中小火熬煮，将红糖浆的味道煮进年糕里面去，一直到汤汁浓稠。这中间要记得搅拌以免年糕糊底。

6、最后加入桂花酱翻拌均匀，大火收汁即可出锅，表面再淋点糖桂花和熟白芝麻即可。

1、粳米或大米做的年糕可以煎炸炒，但糯米年糕就容易融化不成形，所以做这个可以用煮来做。

2、年糕煮了后容易沉底糊底，所以中途要注意搅拌。

3、我用的瓶装的糖桂花酱，尽量加这个，会很好吃得。

4、其他的年糕做法可以点击下图查看。

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