《细胞》子刊：膳食纤维被夸错了？科学家发现，十字花科蔬菜防癌可能是另一种关键物质在起效 | 科学大发现(4)

研究者给三种小鼠注射了诱变剂。三种小鼠里一种完全敲除了芳烃受体，一种过表达CYP1A1酶——这是一种芳烃受体的负反馈调节酶——耗尽芳烃受体的配体，另一种则是完全正常的小鼠。4个月之后，，前两种小鼠都出现了大量的肿瘤，正常小鼠则不太受影响。 [原文来自：www.11jj.com]

 

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但如果在诱变前两周，向小鼠的口粮中添加吲哚-3-甲醇，CYP1A1过表达小鼠的细胞分化恢复了正常，肿瘤发生也大大减少。相反，敲除了芳烃受体的小鼠，没有了相应的受体，吲哚-3-甲醇也就没用了。此外，添加吲哚-3-甲醇也使野生型小鼠本就不高的肿瘤发生率降到了0。

 

I3C减少了野生型小鼠和Cyp1a1过表达小鼠的肿瘤发生率

激活正常的芳烃受体信号通路可以预防肿瘤的发生，那对于已经发生的肿瘤有没有作用呢？研究人员又在诱变一个月后，80%的CYP1A1过表达小鼠都产生了肿瘤时，向小鼠的口粮中添加了吲哚-3-甲醇。

 

6周之后再看，饮食中没添加吲哚-3-甲醇的小鼠都带着肿瘤，而饮食中添加了吲哚-3-甲醇的9只小鼠中，有2只没有肿瘤，其余的肿瘤数量也比对照组要少。