【魔多厨房】土豆鸡肉咖喱饭+番茄蛋花汤

说起咖喱饭，应该没有人说不爱吃吧，它鲜香下饭，开胃解腻，而且制作简单，孩子们又爱吃，所以我家冰箱里常备咖喱块，每周都会做上一两次。至于里面的食材，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉都可以做，配上土豆、胡萝卜、青椒、洋葱之类的蔬菜，加上现蒸的新鲜米饭，做好了每个人盛一盘，吃的都香着呢！

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昨天晚上去接孩子放学之前，把米饭焖上，食材准备好，回家炒菜烧汤，很快就做好了一饭一汤，两个孩子一人一盘，吃的开开心心的，还直夸妈妈做的太好吃了！不仅土豆鸡肉咖喱做的好，米饭也香香的，特别好吃哦。多妈的家常晚餐，一汤一饭，详细制作食谱分享，欢迎查看。

【土豆鸡肉咖喱饭】

【原料】：

鸡腿肉、

土豆、胡萝卜、

青椒、咖喱、

九阳鲜米一罐、

食用油；

【番茄蛋花汤】

番茄、鸡蛋、

盐、香油；

3、回来以后切菜，土豆去皮切小丁，胡萝卜去皮切小丁，青椒去蒂切小块，家里没有洋葱了，如果再切点洋葱味道会更好哦；鸡肉是我之前用鸡腿肉剔后切好的小丁，直接就可以了用了。炒锅上火烧热，放少许食用油，先把鸡肉放进锅里，翻炒变色，再把土豆丁和胡萝卜丁放进去翻炒一小会儿；

6、米饭也焖熟了，还没开盖就已经闻到饭香了，孩子们被饭香味吸引的，都守在厨房门口等着吃饭，让我这个当妈的备感压力山大啊！用家里的小圆碗或者一些米饭模具装上米饭，压紧实，倒扣在盘子里，就能给普通的米饭做出漂亮的造型，孩子们会更喜欢的，不信你试试。

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