第六步:往锅中放入1碗清水。 [好文分享:www.11jj.com]
第七步:盖好锅盖,中火烧开后转小火煨15分钟。 [好文分享:www.11jj.com]
第八步:如图,烧到汤汁快干的时候,然后盖好锅再焖5分钟,这样更便于入味,萝卜的口感也更好。
第九步:盛出,撒上少许香葱点缀即可。
多说几句:
1、鲍鱼汁、蚝油、生抽中都有盐味,所以,不用再加盐。
2、鲍鱼汁在超市有卖,如果亲们找不到,可以考虑网购。
第二道:香辣牛肉炖萝卜
这道菜牛肉软烂淳香,萝卜清爽适口,二者搭配,完美。
具体制作方法
第一步:准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。
第二步:将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(装饰用)、小红辣椒切段(装饰用)。
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