老兵麻辣烫就在象园头公交站的一条小巷里,如果你晚些去,有熙熙攘攘人群的那条就对了! [原文来自:www.11jj.com]
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老板是个退役的老兵,做的是四川风味的麻辣烫,除了街坊四邻,也有很多人慕名而来。
一口锅熬作高汤,一口锅盛满红油,就靠这两口锅,成为了很多人的深夜食堂。
我们去的时候他们刚开始摆摊,和老板闲聊,老板说他们家开了十八年,比我们年纪还大。没错,本七宝不接受任何反驳,我就是16岁!
1吃麻辣烫要耐心
来这里吃麻辣烫最重要的就是耐心。我们吃的间隙能听到老板不断高声提醒着别急,别急,吃麻辣烫必须耐心等。
好der,在食物面前我一直很有耐心……
快煮好前老板会问你要不要放辣,要不要香菜葱花……端到你面前的时候,我的天,真的一股香气扑鼻而来。
唯一的败笔就是我又忘记说不要放酸菜了!嗯,神不知鬼不觉地夹进矮仔碗里。
2炸芋头竟然是主角
他们家的汤头已经被无数人赞扬太多遍,毕竟是用一整只鸡熬出的高汤,鲜香味没话说。顶上飘荡着的红油多少,根据你的嗜辣程度决定。
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