经过红汤的洗礼,吃起来更爽!口感扎实,嚼得到海椒颗粒,5秒后辣劲就上来了,身体通透得人分分钟头顶冒汗,冬天来吃特别排毒啦!
害怕被辣得恍恍惚惚,可以蘸成都空运来的香油,不然辣劲可能会冲出菊花
·成都人火锅必备!刀法都有讲究·
成都人吃火锅,少不了卤肥肠!他家用纵向切法,让肥肠更好入味,难怪很多人一来就点名要它!
第一次在火锅里烫鳝鱼的举个手!生长在肥沃稻田中的野生鳝鱼,活杀一整条现片,烫3-5分钟后鱼片弹牙鱼肉鲜嫩。
方竹笋是雨后秋笋,重庆才有!肉质丰厚,纤维细脆,还特别考验师傅的刀工!千万别涮老了,入口嘎嘣脆!
·至少200次摔打的手工丸子·
丸子用料实诚得我都不想多说,100%纯鱼肉、纯牛肉,还要经过至少200次摔打才有资格做丸子!迫不及待一起推下锅!
鲜鱼豆腐、虾滑,统统都是手工制作,吃起来绝对放心!自家酿制的豆腐,还原童年记忆中才有的豆香,吃起来嫩而不碎!
手打的丸子才有筋道!新不新鲜一口就知道,告诉你什么叫弹牙到原地爆炸~
·XXXL号涮菜,比成都吃还便宜·
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“友友们,今天给人人介绍一个我们东至的特色美食——米饺!这米饺皮是用的内陆纯籼米粉,里面的馅有豆角、豆干、瘦肉、萝卜、咸菜等,能够
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