吃了这么多年生姜,原来全都吃错了……(2)

姜这么好，该怎么吃  [好文分享：www.11jj.com]

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姜作为一种最常见的家庭调味品，家家都有，但是如何吃却不一定人人都清楚，有一些讲究还是不得不知晓的，否则非但对身体无益，还会造成损伤。

姜什么时间吃最好

夏天食姜 秋不食：俗话说，“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳大夫开药方”夏季天热，人体毛孔张开，各种外邪容易入侵，待到秋冬时再集中发作，并且夏季人们为降暑多食寒凉之物，喜欢躲在空调房中，致使寒气入侵身体。

因此，夏季食姜就是要把盘踞在体表的寒气驱散出体外，预防冬病。而秋季天气干燥、燥气伤肺，如再大量吃辛辣生姜，更易加重肺部伤害，导致人体失水、皮肤干燥。

晨起食姜 晚不食：民间谚语提到“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”这样的说法虽然夸张，但却不无道理。从中医的角度来说，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，早上吃点姜可以健脾温胃，有助于阳气的升发。并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。

但是，到了晚上，人体阳气收敛、阴气外盛，晚上进食辛温的生姜会影响阳气的收敛，进而影响睡眠质量和身体的自我调节与修复。另外，晚上食姜很容易产生内热，日久出现“上火”的症状，因此晚餐应该少吃生姜。