海底捞居然开始卖烧烤和周边了，这是要唱哪出？(3)

 

但目前火锅行业的增长显现出疲态是毋庸置疑的的，想要更进一步发展，促使海底捞触角外伸，这不就选择了中餐消费额排名第三的烧烤行业，既自带聚餐属性，又符合海底捞的品牌调性。

 

[本文来自：www.11jj.com]

我们继续来讨论一下海底捞外卖烧烤后续发展的可能性。

 

目前该业务只是在北京高碑店试运营，且据该店的一名员工透露，7月5号该店已经接到了外卖烧烤的订单，目前其他外送店的员工还在学习过程中，..结束后北京其他店铺也会相继开通烧烤外送业务，估计“8月应该可以开通”。

 

虽然现在这个新业务内容还在孵育阶段，但是海底捞已经下了这步棋，试想一下外卖烧烤做得好了，海底捞会不会将其发展成从线上到线下呢？如果发展到线下，凭借海底捞过硬的..和实力，对于烧烤行业来说或许又将会是一大冲击。

 

除了跨界烧烤行业，海底捞还打算搞些“副业”。