见福便利店：店铺升级为何瞄准“让人吃饱”？

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【主持人口播】

关注商业创新，引导草根创业，服务百姓生活。 [原文来自：www.11jj.com]

观众朋友，欢迎收看商业观察，我是主持人英子。

便利店是近几年备受关注的行业。

许多人都认为便利店是未来非常有成长空间的行业，但对未来的便利店会是什么样子，又各有各的理解。

有人认为无人便利店未来会越来越多，有人认为便利店要结合新零售。

见福便利店创始人张利则认为，大陆便利店不仅要结合新零售来发展，而且还要学习..的便利店，比如见福就是一直以..的711便利店为榜样在学习。

8月2日，见福最新形态的店铺，在厦门软件园二期隆重开业。见福此次升级后的店铺，许多参观过的人都说，更像..的便利店了。

那么，这次见福升级，都新增了什么呢？为什么要新增这些呢？

下面，请看本栏目对此的详细报道。

【配音】

这里是厦门软件园二期。

这是8月2日上午，见福刚刚升级的最新形态的店铺，在这里隆重开业。

厦门软件园二期是一个成熟的产业园区，园区内人流量大。见福这个新形态店铺开业，吸引了很多消费者前来体验。

厦门见福连锁品牌管理有限公司首席战略官黄千里说，升级后的见福，和之前有了很大的变化，其中最大的变化就是增加了许多能让人吃饱的东西。

【同期声】

厦门见福连锁品牌管理有限公司首席战略官黄千里：我们在这一次的升级，最主要的是我们可以把这一个店，我们可以看到，我们叫F-store，我们希望就是说，我们能够提供给顾客们最重要的需求就是在吃得饱的东西，所以我们从店可以看得出来，我们增加了整个一个鲜食的自助服务区，这是第一个。第二个就是面包，可以说很多顾客以前就来过见福，但是这一次从旁边来观察，总的一句话就是，见福变得不一样了。所以自从我们昨天试卖到今天正式剪彩，我可以说我们里面的一个现况。有的顾客会讲，人这么多，看起来就好像去夜市一样，所以就代表我们店铺利润带来的升级，我们以鲜食为主的经营这个方向绝对是正确的。

【配音】

黄千里在加入见福团队之前，原是..711便利店的高管，同时也是..711便利店的第四位创始员工。谈及见福此次店铺升级为什么选择增加能让人吃饱的东西时，他说，见福便利店的目标市场，最主要的是在青少年，在上班族，有的还是夫妻两个人都在上班，从..711便利店几十年的经营经验来看，这几个群体有在便利店用餐的需求。而见福升级后的首家店，选择在厦门软件园二期这样的企业园区里，，主要是考虑到这里有这样需求的消费者比较多。

【同期声】

厦门见福连锁品牌管理有限公司首席战略官黄千里：我们最主要的客人就是从13岁到35岁，这个地方是需求最多的，包括我们举个例子来讲，我们就是发现上班族最多的地方就在这里，就是说像我们现在的客需人群，我们发现在三个时段，早上他们上班的时候在八点到九点，因为我们整个店里面都是人，然后在中午十二点到一点也都是人，然后在他们下班的时候，五点到七点的时候，里面也都是人，这就印证了我们对目标市场所做的鲜食的一个定位是非常正确的。

【配音】

黄千里说，从..和..来看，在人均GDP8000美元的时候，便利店行业将迎来快速发展，目前中国大陆的人均GDP，也在这个状态。但他认为，未来，大陆便利店行业的发展，要从量的成长，转为质的提升。

【同期声】

厦门见福连锁品牌管理有限公司首席战略顾问黄千里：..和目前发展最好的..美国来讲，他们已经是从追求量的成长再到追求质的成长。我倒觉得见福第一个十年是追求量的成长，创造一个规模，到了现在已经..了，应该是可以学习....的经验走向质的成长，所以马上看到这个店可以看得出来，我们里面整个购物的环境，可以说是非常舒适。还有我们整个的设备比过去升级了。

见福的潜力我个人觉得应该就是企业经营最重要的关键就是来源于老板的理念，我们讲说企业的经营以人为主，其实以人为主最主要的还是老板的理念，所以让我非常佩服的就是，在做便利店，其实它的利润是微薄的，但是今天要达到顾客满意，投资是蛮大的，需要面的工厂，需要鲜食的工厂，甚至为了做面包的工厂，投资它都是以亿在做单位的。但是这个如果说老板没有非常大的决心是不可能的，所以一定要这个老板他觉得不是只是为了挣钱，他真的有这个理想，希望见福能够成为顾客的第一个选择，能够影响整个社会水平的提升，一定要有理想。

【配音】

见福此次升级，做为首席战顾问的黄千里，是最主要的主导者。谈及为何加入见福团队时，他说，去年59岁的他，从..711退休后，因为一个偶然的机会，认识了见福的董事长张利，觉得这是一位非常有理想的企业家。

黄千里说，他对自己能在退休后，到大陆帮助一个有理想的企业家经营一个便利店品牌，他感到这是一件很有意义的事。

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