厦门首岸投资：从投资快餐店到专注企业园区服务

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福建电视台经济频道《商业观察》栏目20181006

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【主持人口播】

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观众朋友，欢迎收看商业观察，我是主持人英子。

厦门首岸投资有限公司，是一家从投资快餐店开始起步的公司。它创立于2011年，经过7年的发展，现在已经成为一家专注园区服务的企业，它旗下不仅有真百味和节奏者两个大型快餐连锁品牌，而且它还投资了面馆、园区便利店、商务接待酒楼等行业的实体店。

首岸投资，为什么能从一家投资快餐店的公司，发展成为企业园区综合服务提供商呢？一路走来，它是如何找到这个方向的呢？选择这个方向后，它有什么样的核心竞争力呢？

下面，请看本栏目对此的详细报道。

配音

这里是厦门杏林湾营运中心，这是厦门的一个重要企业园区。

这里虽然位于厦门的岛外，但它地处地铁口，便利的交通和园区良好的环境，正在吸引越来越多的企业入驻。

这里越来越被关注，还在于园区内配套服务做得比较好。特别是园区内的餐饮，厦门首岸投资有限公司去年底在这里开的节奏者餐厅，菜品论斤卖，全程自助，每天上百种菜品，大幅度地提高了园区内员工用餐的品质，而且，这种用餐品质的提高，员工花的钱并没有增加，甚至是减少的。这样的餐厅，深受在园区内上班的年轻人喜欢。

周先生（顾客）：因为第一个它的环境比较好嘛，而且说人也比较多，干净。大食堂菜系选择的种类也比较多，（价格）感觉还行，挺实惠的。 

同期声

配音

为厦门杏林湾营运中心园区员工用餐带来巨大变化的节奏者餐厅，是厦门首岸投资有限公司投资的。这家公司自2011年创立以来，从投资大型快餐真百味起步，短短几年时间它就陆续在厦门的商场和社区开出了十余家门店。

3年前，它旗下的大型快餐品牌真百味入驻厦门杏林湾营运中心，当时这个园区入驻的企业不多，整个园区才一两千人，它的真百味在这里经营，亏损了半年多，后来随着园区入驻企业的增多，经营情况才开始慢慢好转。

去年底，随着杏林湾营运中心入驻的企业越来越多，厦门首岸投资有限公司又在杏林湾营运中心开了一家面积一千多平方米的大型自助快餐——节奏者餐厅。

这家餐厅是首岸投资经过多年的经验积累，创新开出的一种新型自助快餐，它全程自助，减少了大量人工，大幅降低了经营成本，从而也降低了菜品价格。

在首岸投资公司董事长郭杰看来，他们这个节奏者餐厅，是解决企业园区员工用餐问题的一个很好的范本，它实现了园区管理者和园区员工以及园区配套餐饮企业三赢的局面——也就是说，这样的餐厅让员工用餐更便宜和更有品质，园区员工对此满意，入驻园区的企业就少了后顾之忧，招人好招了，这样，园区在吸引企业入驻上就有了优势 ，同时，提供配套餐饮服务的企业经营上也能做得起来。

厦门首岸投资管理有限公司董事长郭杰：我们公司在厦门做快餐连锁餐饮已经七八年时间，像社区店我们做了十来家，而且都比较成功。那为什么会转型到为综合园区提供综合餐饮服务，是从入驻杏林湾商务营运中心开始的。那入驻这个杏林湾商务营运中心，当初是当地政府考虑到要做好餐饮服务配套，把我们作为招商引资对象，我们才来到商务营运中心。自从在这里开办了大型商务接待还有食堂以后，我们是获得了一些经验。

同期声

配音

在首岸投资公司总经理范新兴看来，他们会被政府招商引入杏林湾营运中心做为园区配套的餐饮企业，为园区内员工用餐提供服务，一个很重要的原因是此前他们开在商场和社区的10余家大型快餐，运营得比较成功。而这几年在做企业园区配套餐饮的过程中，他们又积累了新的经验，这也让他们在行业内形成比较好的品牌效应。目前，他们首岸投资除了在杏林湾营运中心做园区的配套用餐外，另外有好几个企业园区和写字楼大厦的配套用餐服务，也将引入他们首岸投资的节奏者餐厅。

厦门首岸投资公司总经理范新兴：因为我们园区这一块我们也有奠定了好几年的基础，特别在厦门这一块，园区这一块我们做了几家店还是比较成功，那我们觉得它们这些企业也愿意找到我们去入驻。园区这一块首先你价位要合适，因为上班族比较偏多，百分之七八十都是上班族，那第一个肯定就是价位要合适，要优惠。再一个我们装修，餐厅各方面也是比较适合他们的，最起码我们是以大众化消费为主。首先我们的菜品肯定是说我们自己一定是有保障的，包括我们菜品的来源，还有包括我们烹饪这一块。那我们项目做了这么多年了，别人对于我们的味道各方面肯定是认可的，，他们选择我们肯定也会来考察我们的地方，包括我们的菜品口味价位啊各方面，这些都是他们需要去考虑的。因为这种写字楼针对的就是上班族，（价位）过高了对于他们来说肯定也是不合适的。再一个我们菜品的味道，包括整个陈列产品包括我们店铺装修这一块，都也是他们想要达到的，目前厦门园区这一块我们也算是做的比较好，他们选择我们的就比较多。

同期声

配音

厦门首岸投资有限公司董事长说，他们从最早的投资快餐店，到转型为专注做企业园区用餐和综合服务，有三个原因，一是接下来厦门的企业园区将越来越多，二是他们首岸投资有这方面的成功经验，三是过去的企业园区主要关注如何引入企业，对园区配套服务这块关注较少，有的企业园区在配套服务的硬件上甚至还有些不足，事实上从他们入驻的从杏林湾营运中心来看，如果园区的配套服务做得好，是能够促进企业入驻的。所以，未来，首岸投资将专注于企业园区的配套用餐和综合服务，因为目前他们已经积累的丰富的经验，他们有信心在这个领域做得越来越好。

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