验血、体检都能造假？这个健康趋势，你需要关注到了！

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近日，爱康集团董事长张黎刚在中国企业领袖年会上，曝出体检行业乱象：护士假冒医生看B超，抽了血把血倒掉、不检查就直接出结果……

一石激起千层浪。张黎刚的言论引起了广泛关注，不少网友愤愤不平：“我们为健康消费，他们却拿钱不做事，这都不是欺骗，是没有职业道德。”

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被曝出这个现象，必定也不是空穴来风。有的体检公司就是利用了人们对于健康的未知与恐惧，才为所欲为。

消息是否真实还需得查验，但是不可否认的是，注重健康的人是越来越多了。

咨询公司New Nutrition Business就把消化健康，列为了2019年的头号趋势。Kroger公司也表明到：“医学研究表明，健康的肠道是整体健康的基础，消费者比以往任何时候都在寻找能帮助自我保健和健康免疫系统的食物。”

不管是购物时还是在广告中，都能听到或者看到“益生菌”的字眼，这便与肠道健康挂上了密不可分的联系。德克萨斯州的全食超市（Whole Foods）对此也有预测，在前段时间公布的食品十大趋势中，“益生菌”便列在其中。

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据全食超市的说法，预计益生菌将会扩展到冷藏区以外。新的益生菌菌株，如凝血芽孢杆菌GBI-30和凝血芽孢杆菌MTCC 5856，正在使更稳定的货架应用程序成为可能，并且开始出现在主食中，如燕麦片、坚果黄油、汤以及营养棒等。

益生菌谷物棒

上个月，凯洛格公司推出了以纤维、益生菌和益生元为原料的HI！谷物系列产品。这个谷物棒每份含有8克至9克的纤维、10亿个菌落形成单位的益生菌和2.5克益生素。

这是基于该公司与哈里斯民意测验联合进行了一项针对2000名消费者的调查，，他们发现消费者需要一些与消化健康成分相关的教育。例如，29%的受访者说他们知道益生菌，但只有15%的受访者说他们知道益生元。

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该公司将这个新品定义为“健康品牌”，并表示，对于92%认为保持消化健康对整体健康很重要的成年人来说，这是一个选择。“这种新的谷类食品为那些想在饮食中加入更多益生素和益生菌的人提供了一个积极的、真正的食物解决方案。”该公司的市场总监Aleta Chase说道。

益生元咖啡

目前，咖啡做到少糖或者低糖甚至是无糖也屡见不鲜，但把益生元加入到咖啡中则很少听到。来自马来西亚东峰集团的HE’S COFFEE便是将无糖和益生元做到了巧妙融合。

在迎合市场消费者对咖啡的依赖、加上对糖的抵抗，东峰集团研发团队推出了HE’S COFFEE——全新0白砂糖椰奶白咖啡产品系列，有卡布奇诺、摩卡和拿铁三种口味。

HE’S COFFEE除了添加马来西亚椰子汁、新西兰脱脂奶粉外，还添加了比利时益生元、印度植物纤维素。主打提供天然能量、强化消化健康等多种功效。

此款咖啡中，来自国际公认的比利时益生元——菊粉，是一种功能性果聚糖，也是最容易溶解的水溶性膳食纤维。比利时鲁汶大学的Raes团队在2017年进行首个双盲随机的菊粉研究，发现了菊粉对肠道微生物组成有温和影响，持异性增加双歧杆菌属，能使粪便变蓬松，缓解便秘。

继HE’S COFFEE后，东峰集团还将会推出HE’S COFFEE的情侣系列——SHE’S COFFEE，是专为女性消费者量身设计的咖啡产品。

值得注意的是，达能公司也注意到了消化健康的趋势，同时这也是该公司创新管道的重要组成部分，公司计划引进几种利用益生菌作为原料的植物性新产品，这些产品将以公司的Light和Fit品牌销售，是一种含有益生菌的植物性酸奶。

市面上较多的益生菌产品有酸奶、粉状固体饮料、酸奶酪等系列，但较为常见的还是饮品。在消费者个性化健康需求意识不断提升的今天，带有功能性的食品和饮料还存在很大的需求量。

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威斯康星州Beloit的Kerry在2017年底收购了益生菌生产商GanedenBio，他认为消化健康市场增长几乎很大，该公司发布额一份白皮书曾预测到2022年，全球益生菌市场将增长至640亿美元，而功能性食品和饮料占据最大的部分，在未来销售达380亿美元。

目前关于消化健康的研究一直都在继续，这是一个增长性的研究领域。

而关注到这些健康趋势，其实是希望能让消费者保持理性和警惕，不盲目、过度地为健康消费买单。

信息来源：food business news

编译：Cindy

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