火翻天的鹿角巷奶茶，真的只靠爆品取胜吗？(6)

-总结-

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目前，对于餐饮业的经营，一款爆品的打造，的确是品牌出奇制胜的武器。但是，爆品威力再大，武器始终是武器，仅靠武器狂轰滥炸，是打不了胜仗的，何况武器总能研发出新的来。 [好文分享：www.11jj.com]

因此，当我们有一款产品成就一个品牌的想法时，或许更应该去了解这个品牌在产品背后做了哪些工作。从消费者角度考虑，一杯茶饮已经不再是解决口渴这一需求，大量消费者希望用喝茶这件事体验自己的价值观。

鹿角巷获得成功，重要的是在新茶饮市场百花齐放，杂色纷呈的背景下，找到自己的暗涌与细分方向，有意识地打造自己的品牌影响力。

不过，鹿角巷大部分门店是开放加盟经营的，除了..和打造爆品，也应该要考虑如何做好加盟的品牌管理和运营。

转载： 新店商研习社