美食丨吃肉VS吃素，哪个皮肤更好？(2)

里脊

[转载出处：www.11jj.com]

  [本文来自：www.11jj.com]

纤维细，肉汁柔软，口感好，脂肪量适中。适合烤或做叉烧。蛋白质含量22.7g。

 

菲力

 

纤维细、软，脂肪少，富含维生素B1。适合做炸猪排。过度加热会肉质会变粗糙要格外注意。蛋白质含量22.2g。

 

五花肉

 

口味浓厚，用以制作火腿的部位。瘦肉和肥肉交替分布而成，也成为三片肉。适合红烧。蛋白质含量14.4g。

 

大腿

 

高蛋白、低脂肪，富含维生素B1。纤维细，适合做烤猪肉等可以直接品尝其风味的简单做法。蛋白质含量22.1g。

 

猪肉应该怎么做？

猪肉中含有将糖分转化为能量时不可或缺的维生素B等成分。猪肉是一种缓解疲劳功能超群的食材。当然最让人开心的是猪肉便宜。如果是想塑造健美肌肉，还是建议大家用里脊肉和菲力。