9. 撕开小饼软软的,宝宝手抓特别合适。
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小贴士:
1. 烙小饼必须全程小火,不然很容易就糊了。
2. 鸡蛋可用牛奶代替。
05 | 火龙果鸡蛋蝴蝶面
来自:亲宝宝用户@米太
热情的火龙果搭配清新鸡蛋,交织出美味的火龙果鸡蛋蝴蝶面。鲜艳的红色加上小巧可爱的蝴蝶造型,为宝宝的餐桌增添一分别样的小趣味。
准备食材:火龙果 1个;鸡蛋 1个;小麦面粉 适量
参考月龄:10个月以上宝宝
制作步骤:
1. 准备好食材。
2. 火龙果去皮,用搅拌机打成泥,如果介意火龙果籽,可以用滤网过滤掉;鸡蛋打散(不能吃全蛋的宝宝可以只放蛋黄)。
3. 开始和面。面粉、鸡蛋/蛋黄、火龙果泥和在一起,揉成光滑的面团就可以了。因为火龙果水分很足,加上鸡蛋液,已经有足够的水份了,不需要加水。
4. 做好的面团放在盆子里,找一块湿一点的布盖上,大概 10 分钟后就可以了。揪一小块先做一份,剩下的面团继续用纱布盖着。
5. 擀成薄片。在擀成薄片的过程中,火龙果的籽会被碾碎。薄厚程度要看宝宝的接受程度哦。
6. 开始做造型。面皮底部撒一点面粉,用模具压出一朵朵小花。没有模具的话,用饮料瓶盖子也可以哦。
7. 开始做蝴蝶造型。一根手指按着面皮中间,两个筷子一夹,蝴蝶面就完成了。夹断了也不怕,可以当小花瓣面吃,也很好看哦。
8. 剩余的面皮也可以做成各种形状的面,一边吃可以教宝宝认各种形状哦。
9. 开始给宝宝做美食啦。三片西红柿,开水烫一下去皮,少量西兰花,撒一小把小虾米,加两勺鱼籽,一勺椰子油。
10. 煮 5~10 分钟煮开后即可撒入面条,水开后,继续煮 5 分钟就可以出锅了。
06 | 蓝莓山药泥
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