提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 [本文来自:www.11jj.com]
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* 图文菜谱 *
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:豆腐75克,丝瓜50克,香菇1朵,海米3颗,菠菜5克,淀粉10克,猪肉30克。
PS:豆腐最好选择老豆腐来做,不仅含钙量高,而且老豆腐的质地比较扎实,不容易碎。
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先处理豆腐。起锅烧热水,将豆腐整块放入热水中焯一下,可以去除豆腥味,焯完之后,捞出放凉,然后切成丝状。
PS:豆腐一定要提前用热水焯一下,因为我知道很多宝宝不喜欢豆腐的豆腥味,提前焯水可以帮助去除一下豆腥味,还会使豆腐更紧致,不容易切碎。
为啥我习惯把豆腐切成丝状呢,因为我发觉宝宝对食物的性状还是很有偏好的,有的宝宝喜欢切成块儿的豆腐,有的宝宝喜欢切成丝状的豆腐。我家小思同学就属于后者,她会觉得丝状的食物更好嚼一些。
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烧开水,把香菇去蒂,放进热水中焯30秒,可以去除香菇的一些味道,也可以使香菇更干净。捞出后,晾凉,然后切成香菇丝。
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