10道周末聚餐食谱，约上朋友一起欢度周末时光吧！

    又到了美好的周末时光，，给大家整理了10道周末聚餐食谱，约上几位好友，自己动手做吧！

凉菜：凉拌拍黄瓜 [原创文章：www.11jj.com]

材料与工具

黄瓜两根、大蒜5瓣、干辣椒、生抽半精灵杯、特百惠自制苹果醋2精灵杯（没有苹果醋可以用醋和白糖按1比1的比例代替）、麻油、蚝油、食盐少许

特百惠腌泡盒、特百惠片刀、特百惠旋风切剁器

做法

1、黄瓜用特百惠果蔬净清洗干净，晾干水分，然后用特百惠片刀切成段；

2、将切好的黄瓜段放入保鲜袋中，然后用特百惠片刀将黄瓜拍成条状，用力要恰到好处，也不能用力过猛，将黄瓜拍得太碎，拍好的黄瓜放入特百惠腌泡盒中，撒入少许食盐，腌制20分钟，将腌出的水倒掉；

3、大蒜去皮，放入特百惠旋风切剁器中，轻拉旋风打成蒜泥，然后倒入半精灵杯生抽（根据个人口味，若之前腌制黄瓜放的盐多，生抽可以少放一些），2精灵杯苹果醋，再加入麻油和少许蚝油，再放入辣椒，一起拌匀成调料汁，如果喜欢辣一些的，可以将辣椒和蒜泥一起打碎；

4、将拌好的调料汁，倒入腌泡盒中，盖上腌泡盒盖，摇摇匀，再放入冰箱冷藏腌制20分钟左右，清新爽脆的凉拌拍黄瓜就做好了，超级简单的夏日必备凉菜。

凉菜：韩式萝卜泡菜

材料与工具

白萝卜1个、蒜苗叶3-4根、香梨1个、大蒜3瓣、生姜1小块、盐10克、白砂糖15克、辣椒粉1精灵杯（根据个人口味适当增减）、鱼露（或虾酱）适量

特百惠腌泡盒、特百惠熟食刀、特百惠旋风刨

做法

1、准备好所有原材料，萝卜用特百惠旋风刨刨去表皮，再用熟食刀切成约2厘米见方的小块；

2、将切好的萝卜块放入特百惠腌泡盒，加入食盐拌匀，盖上密封盖，腌制半小时左右，再将萝卜块倒入特百惠奇妙果菜篮中，控去水分备用；

3、香梨去皮切小块，和大蒜生姜一起放入特百惠小旋风，轻拉旋风打成泥，再倒入适量鱼露，再拉几下旋风，混合成调料泥备用；

4、将控干水分的萝卜块重新放入腌泡盒，倒入香梨生姜大蒜鱼露混合泥，再倒入一精灵杯的辣椒粉，搅拌均匀，撒上切碎的大蒜叶拌匀，放置片刻即可开吃；

5、也可以盖上腌泡盒密封盖，放在室温中腌制1天，味道会更好；

热菜：豆豉蒸凤爪

材料与工具

鸡爪适量、花生米适量、豆豉25克、青红椒、蒜蓉

特百惠炒锅

做法

1、取一个空碗，将用水泡发好的花生米铺在底部；

2、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断后切成两半；

3、将处理好的鸡爪平铺在花生米上；

4、青红椒切碎，大蒜用小旋风打成蒜蓉均匀撒在鸡爪上；

5、取一个空碗倒入豆豉、一勺糖、一勺生抽、两勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油和适量白胡椒调成豆豉汁；

6、豆豉汁静置10分钟后铺在鸡爪上，喜欢汁多的可以适当加点水；

7、特百惠炒锅加入水煮沸后放入鸡爪小火蒸一个小时即可；

依个人喜欢的鸡爪软硬程度来控制时间，鸡爪上色后即可出锅。

热菜：无水海鲜锅

材料与工具

肉类：五花肉、蛋饺、鱼豆腐、小香肠

海鲜：蛤蜊、小黄鱼、鲜虾、鱿鱼、青蟹

蔬菜：海鲜菇、秋葵、土豆、胡萝卜、玉米、娃娃菜

特百惠炒锅

做法

1、特百惠炒锅预热后加入五花肉煎出油；

2、放上不易煮熟的土豆片和胡萝卜；

3、铺上蛤蜊、鱼豆腐、小香肠、蛋饺、鱿鱼、对虾和黄鱼（所有材料可以按照季节和个人喜好选择）；

4、将易熟的玉米、娃娃菜、海鲜菇和秋葵铺在海鲜上；

5、最后放上2只大螃蟹；

6、放上盖上锅盖，根据食材多少大火焖20-30分钟即可；

热菜：韩式辣肉

材料与工具

黄瓜一根、五花肉一条、韩式辣酱、辣酱粉

食盐、生抽、料酒、香油、糖、芝麻

特百惠炒锅

做法

1、五花肉切成大小相同的小片；

2、取一个空碗放入肉片调入韩式辣酱、生抽、糖、香油、盐、芝麻、酒和辣椒粉用手搅拌均匀后腌制一个小时左右；

3、黄瓜洗干净后切成薄片摆上一圈；

4、特百惠炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹，再放入腌制好的五花肉翻炒；

5、待肉片炒出香味变熟即可出锅；

6、五花肉偏油腻，可以搭配生菜和黄瓜一起吃。也可以配上米饭做成盖饭，或将肉片夹在馒头中就变成了韩国口味的肉夹馍！

热菜：椒盐鸡翅

材料与工具

鸡翅6个、洋葱半个、姜三片、大蒜、红辣椒1个、青椒1个

特百惠炒锅

做法

1、鸡翅洗干净后，前后各划2刀；

2、将处理好的鸡翅的放入盆中，加入盐、蚝油、糖、生姜、洋葱、生抽、蒜片腌制30分钟左右；

3、将生姜、洋葱、蒜片挑出，再将腌制好的鸡翅裹上淀粉搅拌均匀；

4、特百惠炒锅倒入油开中火至八成热，放入鸡翅炸至表面微黄，捞出沥干油分；

5、特百惠炒锅重新起锅后，加入少许植物油，倒入青红椒翻炒片刻后，再倒入鸡翅；

6、撒上少许椒盐翻炒均匀即可出锅；

7、装盘开动，孩子最爱吃的椒盐鸡翅，趁着暑假做起来吧！

主食：什锦海鲜饭

材料与工具

大米1碗、对虾250克、鱿鱼500克、洋葱半个、青豆200克、海鲜菇100克

蚝油、生抽、食盐、白糖

特百惠多用锅

做法

1、将鱿鱼处理干净后切成长方块，再斜切花刀；

2、特百惠多用锅加入水和生姜煮沸后，倒入少许料酒，放入鱿鱼焯水片刻，开花后立即捞出沥干水分备用；

3、特百惠多用锅中倒入洗净的大米，再加1.2倍纳美水（1碗米大约1.2碗水，水量根据自己平时煮饭的量掌握，根据自己喜欢的软硬程度加水）盖上锅盖，1600瓦煮开；

3、煮开后，打开锅盖，依次加入鱿鱼、对虾、青豆、洋葱和海鲜菇；

4、盖上锅盖后调小火，喜欢吃锅巴的往锅边浇一勺油，即可烤出香脆的锅巴来，调500瓦煮约10-15分钟；

5、用一勺糖、少许盐、适量蚝油和生抽搅拌成调味汁；

6、打开锅盖将酱汁浇在上面，再用锅铲拌匀，香喷喷的什锦海鲜焖饭就做好了。天热了不想在厨房煎炒炖炸，一口多用锅就能帮你搞定有饭有菜有海鲜的一餐！

点心：梅干菜肉饼

材料与工具

面粉300克、水165克、梅干菜100克、肉末200克、葱、姜

特百惠多用锅

做法

1、将水一边倒入面粉中一边进行搅拌，揉至面团光滑不粘手，做饼的面团要和得稍软一些；

2、将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，静置醒发30分钟左右；

3、将醒好的面团排气搓成长条，切成5等份小剂子盖上保鲜膜，静置10分钟，让面筋得到松弛；

4、将泡软的梅干菜切碎倒入肉末中，加入适量的葱、姜、油、糖、盐搅拌均匀；

5、将其中一个面团搓圆，用擀面杖擀薄，包入馅料像包包子一样捏成褶子收口，再压成饼状，用擀面杖擀成薄饼；