我试做了松浦弥太郎的食谱，结果发现……

我试做了松浦弥太郎的食谱，结果发现……

这就是你每天每天都会想吃的那种食物。

松浦弥太郎在书里说自己做的料理是「生活的基本」，说自己喜欢的食物不是「只在当下」，而是要「渐入佳境」。

说实话，一开始我没懂他说的意思。

直到，我试做了他的食谱。

也就是这本《松浦弥太郎的料理笔记》里的食谱。

做好之后吃下第一口，感觉是「嗯，好吃。」

然后一口一口吃下去，忍不住开始嘴角上扬。

吃完最后一口，内心涌起了一种迷之幸福感。

忽然想起很喜欢的一位..女主编的话：

「很多现代人的日常都是重复的。但在每天重复的日常里，总有一些幸福的瞬间。」

仔细想想，让平凡的一天过得不太一样的，的确未必是什么惊天动地的大事件，而恰是一些闪着微光的小片刻。

比如两个人生活里的幸福瞬间，未必是一起环游世界。

也许只是早晨醒来，看到你在厨房做早餐的背影，而我悄悄走过去挂在你身上环游客厅。

比如一个人生活里的幸福瞬间，未必是做孤高的美食家打卡所有好评餐厅。

也许只是一个人在厨房对着书里的食谱，做一道简单的食物，做好后来不及端上桌就尝了起来，然后吃着吃着露出傻笑，在某个瞬间，忽然懂了书里那些暧昧的描述。

「原来，我想吃的不过是这样简单的味道。」

这就是《松浦弥太郎的料理笔记》里的食谱给我的感受。

虽然这些食谱笔者在家已经做过无数次了，但为了让食帖编辑部都来体会一下这种感觉，这次特意在编辑部复刻了书里的 4 道料理。

他们的反馈，也都在意料之中。

起初是平静而又不失礼貌地说「嗯还不错啊」，然后看到他们忍不住吃第二口时我就知道 3 分钟后一定有人跑来跟我要食谱，而我则一脸冷漠地对他们说：「去看松浦的书。」

「我不知道怎么说……就是，第一口觉得是好吃，但后来觉得不只是好吃，是……怎么说呢……耐吃？就是很舒服，吃完了会想念这个味道……」

被这种特别的感受袭击到语言匮乏的小伙伴，连「耐吃」这种词都用上了。

所以，为了让更多人体会这种感觉，食帖君决定把这 4 道食谱分享出来。

不管你有没有买这本书，都可以先试试看。

试过后，你一定会想把整本书的 66 道食谱都做一遍。

开始吧。

第 1 道