艾格吃饱了：数据、社群、内容三管齐下，卖零食还有这么多讲究？| 初创公司(2)

什么时候意识到自己火了？在做博客时，没有数据显示，闻佳意识不到自己的粉丝数量。转战微信公众号之后，粉丝量和阅读量在肉眼可见中与日俱增，闻佳看到有粉丝拿着自己的文章去餐厅点菜，才意识到自己的影响力和号召力。这时候，她想做个试验，不如卖点什么。闻佳思来想去，将目光投向了自己家乡杭州的特产——山核桃。她发现市面上的山核桃不仅难剥易碎，还添加很多奶精味精等化学用料。 [原文来自：www.11jj.com]

闻佳回到家乡，找到浙江农林大学合作只用盐和糖，采用古法烘焙的方式研制了一款山核桃。这款山核桃一经推出，便成了爆款，为闻佳带来 100 万订单的销量。山核桃的成功让闻佳独自一人应接不暇，她决定离开传统媒体的“金饭碗”投入自己的喜爱的美食领域。

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在传统媒体浸淫多年，，闻佳对于广告和软文早已避之不及。她想抛弃传统媒体变现的老路，凭借售卖零食实现盈利。但对于选择卖什么样的产品，她也有自己的考量。“很多我觉得好吃的，用户不买账。食物是一个主观性非常强的东西，比如南方人喜欢吃甜，北方人喜欢吃咸，四川人喜欢吃辣。”闻佳说道。

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如何选择出大家都喜闻乐见的食物来售卖？闻佳称目前有三步走的战略，也是艾格吃饱了一直贯彻的方针。

首先是数据先行。闻佳介绍，除了淘宝可以购买到的数据，艾格吃饱了还有自己的数据团队。拿到脱敏之后的数据之后，提取关键词。例如，闻佳发现在近期一段时间，反复出现的词中，百香果位列第一位。而百香果蜂蜜、百香果柠檬都已经是“烂大街”的产品。艾格吃饱了团队根据数据和用户调查，开发了一款百香果白桃的果酱，可涂抹也可冲饮。百香果白桃的组合既吸引眼球又与众不同，不出意料成为爆款。

第二个工具，也是艾格吃饱了的“王牌”——没事干研究院。目前研究员已有近 6000 人，这些人都是热爱美食，且对食物选择有自己的标准和见解，闻佳称其为成熟的消费者，成为研究员还要经过相对“严格”的考试。每年“艾格吃饱了”都会对淘宝上值得买的美食进行评测，研究员收到相同的食品后需要分别评测，说出好或不好的标准。人们对食物口感的判断相对非标，“艾格吃饱了”通过 PGC+UGC 的体系确保生产的内容既有标准化的测评又带有非标准化的个人情感。

“通过没事干研究员的真实反馈，我们能测评出我们的产品的优点和缺点，并以此改进，同时通过反馈结果，我们甚至能知道竞争对手的数据和口味测评。”闻佳说道。

内容创造也被闻佳列为了三大工具之一。闻佳更喜欢把她的内容部门成为品牌的市场部，是调研用户需求的工具。她介绍说，文章内容在转化相同价值观读者为顾客的同时，也是民意收集器。“发一篇文章，就能知道一件东西会不会火。比如我们想要开发猪肉铺，推送一篇文章看用户的反应就知道了。果酱是冲饮好还是涂抹好，发一条微博，也可以从用户的互动中找到答案。”