把儒家哲学的“诗书礼”融合进了美食,
让传统文化和美食结合是个一举两得的好方法,
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一方面将传统优良文化融入到生活中,
让文化传承落地,展示文化自信;
另一方面赋予了美食新时代使命。
孔府菜俘获人心靠的不仅是“华丽的外表”,
它更值得骄傲的是拥有“深刻的内涵”。
当年孔府的“满汉全席”菜品达到了196道之多,
每道菜都经过了精细烹制,味道是绝无仅有的。
孔府菜传承至今保留了很多精华,
每道菜制作过程中的精细程度不亚于当年。
历史在时光长河中变迁,
传承至今的官府菜凤毛麟角,
孔府菜被保留是全世界的幸运。
见识厉害的“杂烩”——孔府一品锅
这道在孔子时代被皇帝赐名的菜肴经过了历代相传,
可见其美味程度。
这道菜以海参和鱼肚为主要食材,
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