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营养学家们向《INSIDER》推荐了6款最佳植物蛋白来源!我们来看下:
蘑菇:方便、健康、富含膳食纤维素
蘑菇可以为身体提供多种重要的营养素。同时,还是极好的蛋白质与膳食纤维的来源——100克蘑菇含3克蛋白质和3克膳食纤维。另外,蘑菇还富含十余种维生素和矿物质,包括维生素D,B,还有锌。而且,蘑菇能够满足人一整个下午所需的铜元素和硒元素的一半。
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