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大树菠萝做的素猪肉丝汉堡 [转载出处：www.11jj.com]
大树菠萝（或：菠萝蜜），大家都知道这是水果，但是它吃起来为什么这么肉感！许多大厨和餐厅会使用未熟的青大树菠萝罐头，然后拉扯成丝，烹饪成纯植物“猪肉丝”。
另外，大树菠萝简直就是一个小小的营养“发电站”，大树菠萝肉里可以找到几乎所有维生素和矿物质，同时它也是极好的蛋白质、钙质、铁质、钾元素、维生素B6和维生素C的来源。
以上介绍的纯素食食物，都富含蛋白质。许多人认为，吃素会缺蛋白质，那么可能吃错了吧。其实，许多素食的蛋白质比肉类还要高呢，而且素食不含胆固醇，还同时富含其他多种多样的维生素、矿物质。素食除了有益健康，还能够拯救许许多多的动物。1个人1年不吃肉，能够至少拯救30条动物性命呢！
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