南京人年夜饭的味觉记忆，藏在这八道吉祥菜里！(2)

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蛋饺的制作难度要比普通的饺子制作难度更高，但是南京人的饭桌上，总是少不了这金黄金黄的蛋饺。

 

金..的蛋饺像元宝，寓意“招财进宝”之意，同时也有希望新年有好运道的意思。

| 哑巴蛋饺

光哑巴蛋饺是三七八巷神奇又网红的存在，拌馅的拌馅，滚蛋皮的滚蛋皮，虽然是聋哑人，但诚意会说话。

用料新鲜讲究，手艺熟练，蛋是现打，蛋皮现做，所有的制作流程都能看见，吃着就放心。

地址：长乐路139号103室（三七八巷内）

营业时间：周一至周六07:30-11:30 13:30-16:30

金陵盐水鸭，名气大到成了南京的一张名片。年夜饭桌上吃上一份鸭香四溢的盐水鸭，才是过一个团圆年的标配！

 

大街小巷的盐水鸭店，虽不华丽但是味道却正宗的不得了。说到这就会由衷为鸭子感叹：是鸭子，最好别来南京。

| 金宏兴鸭子店

金宏兴鸭子店是一家百年老店，老板剁鸭子的动作简直是屠龙刀在手，，浑身都是斩鸭子溅出来的肉碎和卤子，看起来彪悍的不得了。

地址：明瓦廊5号105室（近三元巷）

电话：025-84463872

营业时间：周一至周日07:30-19:30

| 陆家鸭子