南京人年夜饭的味觉记忆，藏在这八道吉祥菜里！

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“进了腊月门，转眼便是年”，春节的脚步已经进入倒计时阶段。

 

记忆中的年味是父母辈忙前忙后的大扫除；是期盼已久的漂亮新衣裳；是和家人一起置办各种年货；是各种年味美食……

而如今生活越来越好，但大家却越来越忙碌，到春节一家人能围在一起吃上一顿团圆饭，那便是对年味最好的坚守了。

 

团聚的日子南京人餐桌上，一定少不了这八道经典菜品：

南京人爱吃熏鱼，“年年有余”是一定要有的！

 

老南京人又称熏鱼为“爆鱼”，不但取“年年有余”的好寓意，且亦有“爆发”之意，吃饭时当然要多吃几块。

| 沈记熏鱼

鱼骨头被炸得酥脆，糖醋口味，嚼一口牙齿间是酥脆后酸甜的汁水。

地址：磊功巷木匠营饮虹园25号

电话：

营业时间：周一至周日05:00-18:00

| 正宗上海老沈熏鱼

熏鱼炸成金..，堆成小山一样，根本不怕卖不完。

地址：水西门大街与莫愁湖西路交叉口南50米（迎宾菜场院内）