周星驰又来杭州吃面！吃面老司机整理了一份宝藏面馆清单，赶紧收藏！(2)

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这家藏在孩儿巷的小面店，入冬后，已经去吃了3次了！漫漫寒冬夜晚，吃上一晚热气腾腾的羊肉面，既御寒又解馋。 [好文分享：www.11jj.com]

 

小店极小，只有5、6张桌子，要是客人戴着眼镜进店，镜面时间就能和飘着香味的雾气亲密接触。老板是桐乡人老范，家里排老二，店里的羊肉和面都是从老家运来的，好在路不远，要吃上一碗正宗的湖羊面在杭州能轻易实现。

 

25元的一大碗羊肉面，一般有3块左右羊肉，无论大小老范都会称过重量，保证出品标准。羊肉炖的酥烂不骚，用筷子轻轻一扒就能分开，面汤用的都是煮羊肉的原汤~一晚下肚，甚是舒坦。 

 

大碗面

地点：长寿路长寿横路口

人均26元

：片儿川

老杭州人这家店的时候说，这是接地气的老杭州味道，片儿川、腰花面、猪肝面、爆鳝面，都毛赞类！老板老马，是位厨龄30+的老厨师，为了开这家店，还曾凌晨路堵送面师傅，拿到了杭州口味最好的几家店的面条供货源。

 

老马有自己的秘方，比如说面条，他调整了面粉和鸡蛋的比例，改良了面的韧性和口感、比如说片儿川，他选用了口感更好的梅子肉，和新鲜的时令笋。推崇“好面、好料、好汤”，店里的汤也是每天凌晨，用猪大骨和老鸡熬出来的。小小面店，饱含了老厨老马的心思，《舌尖上的中国》总顾问、上海美食家沈宏非，也光顾过这家店哦！

全牛馆牛杂面

地点：翰林街112号

人均25元

：牛筋米线