钙都白补了？全球“补钙地图”中国排名倒数！最补钙的食物竟是...(2)

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中山大学公共卫生学院营养流行病学教授陈裕明在接受记者采访时说，对这一数据并不感到惊讶。

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他说，“中国居民营养与健康状况监测”结果显示，1992年，我国居民每人每天摄入钙405毫克，2002年是391毫克，到了2012年降至336.1毫克。

近30年来，我国居民钙摄入量从未达标，一直远远低于每日800毫克的推荐量。生活水平的提高，可能使一部分人的钙摄入量提高，但并未带来全民情况的改善。

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缺钙，可能导致很多问题

..第309医院营养科主任左小霞告诉记者，钙就像人体的“钢筋混凝土”，约占体重的1.5%~2%，99%的钙集中在骨骼和牙齿中，其余的以游离或结合的形式贮存在软组织和体液中。

钙的生理功能主要包括：构成骨骼和牙齿、维持神经与肌肉活动、影响体内某些酶的活性，以及参与凝血过程、激素分泌、维持体液酸碱平衡等。

缺钙可能导致很多问题：

婴儿若钙摄入不足，表现为夜惊、夜啼；

儿童青少年处于生长发育阶段，缺钙容易发生佝偻病、软骨病、生长受阻等；

成年人长期低钙膳食，会造成肥胖、高血压、高血脂、心脑血管疾病等；

老年人，尤其是老年妇女缺钙的话，骨质丢失加快，骨密度降低，容易导致骨质疏松症，骨折风险随之增加。老年骨折可能导致瘫痪，极大地影响生活质量，并带来多种并发症。

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饮食补钙，贯穿一生的必修课

陈裕明告诉记者，对成年人来说，每天摄入600毫克钙就能满足基本需求；如能达到800毫克，有助于达到最佳骨钙；低于300毫克~400毫克，会对骨骼健康造成严重危害；儿童青少年、孕妇、乳母、老年人需酌情增加钙摄入。

“饮食补钙是贯穿一生的必修课。”左小霞表示，35岁时人体骨量达到高峰，此后以每年0.8%的速度丢失。

如能从小就注重补钙，骨量峰值越高，一生中骨骼健康越有保障。如何补钙和强壮骨骼，专家们给出了具体建议：

膳食/无死角