2050年地球将无法养活全球人口？科学家支招应多吃素？(3)

Muller团队2017年11月在《自然—通讯》发表论文指出，模型预测要实现100%的有机农业转化同时满足全球粮食需求，所需耕地要比目前增加16%~33%，还需要减少50%的食物浪费，并且停止生产动物饲料。

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此外，控制农业对环境的负面影响也至关重要。如果农业不断破坏环境，反过来环境压力又影响农业生产，就会陷入恶性循环。

《自然》近日发表论文显示，如果不提升农业生产水平、改变粮食消费方式、应对人口和收入水平的预期变化，2010年到2050年粮食系统对环境造成的影响可能会上升50%~90%。

“我们的研究显示，如果不采取行动，到2050年，与粮食生产相关的地球承载能力极限将被打破。”该论文通讯作者、英国牛津大学的Marco Springmann在接受《中国科学报》记者采访时表示。

但Springmann研究组同样发现，没有单一措施足以缓解粮食系统给地球环境带来的压力。

研究人员利用国家级详细数据建立了一个全球粮食系统模型，研究与粮食有关的环境影响。

结果显示，在全球范围内采用更多以植物为基础的饮食可以将温室气体排放量减少一半以上。

除了改变饮食结构，提高农业生产技术和管理水平、减少粮食损失和浪费也是限制食物系统环境影响的必要条件。