养生丨夏至养生吃什么好，这几种蔬菜不要错过(2)

3.蒸锅加水烧开，将盘子放入，盖上锅盖，大火蒸10分钟，到时间后，将盘子取出，将苦瓜码在盘内，摆个自己喜欢的美美的造型 [原创文章：www.11jj.com]

4.炒锅加少许水，淋入蚝油，搅匀，烧开，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁起小泡，变得粘稠透明，关火，将汤汁浇在苦瓜上即可

芹菜：具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

【拌芹菜】

材料：芹菜400克、胡萝卜1/2根、植物油2汤匙、盐3克、花椒20粒、大蒜2瓣、

做法：

1.芹菜去叶洗净，切成寸段，大蒜切末，胡萝卜切成细条

2. 锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水至颜色变深绿至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用

3.锅内水重新烧开，下入胡萝卜焯水至颜色变深，捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用