养生丨夏至养生吃什么好，这几种蔬菜不要错过(6)

4.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入虾皮炒香，下入菠菜翻炒均匀

5.淋入调好的料汁，加热至汤汁粘稠，将菠菜翻面，盛出装盘即可

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冬瓜：有很好的清热解暑功效，夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。

【冬瓜大骨汤】

材料：冬瓜500克、筒骨2根、香菜1棵、姜1块、料酒1汤匙、盐适量、

做法：

1.准备好所需材料，将骨棒洗净，锅加水，冷水下入骨棒，加入1勺料酒，2片姜，烧开，撇去浮沫，煮尽血水后捞出洗净

2.锅内重新加入水，一次性将水放足，烧开，下入骨棒，加入两片姜，烧开，小火煮制1小时

3.期间，将冬瓜切去皮、去瓤，再切成块

4.到时间后，下入冬瓜继续煮10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止，关火，加入盐调味，撒入香菜，盛出即可，也可加一些白胡椒粉和香油调味。