热门全搜罗？/“健康有意思”《健康一身轻》十一心血奉献(6)

枸杞里有一种很重要的

营养成分，枸杞多糖 [好文分享：www.11jj.com]

它是枸杞中最主要的活性成分

[本文来自：www.11jj.com]

具有促进免疫抗氧化的作用

但是，枸杞多糖是一种水溶性多糖

你把它放到菜里炖，放汤里煮

都融到那些汤汁里，不是白瞎了么？

可能最后你连一个粒都没得着

而且它的精华已经被稀释掉了

根本达不到作用

枸杞泡水喝，是连水带枸杞都吃了

炖菜的汤你总不能也

喝得一干二净吧？

枸杞炖菜煲汤不行，炒菜总可以吧？

可以，但是要看你怎么炒

炒菜用枸杞

主要是看枸杞入锅时间和锅的温度

枸杞怕高温

在一定的高温或者是100度

长期去煮的情况下

多糖的作用可以忽略不计了

但如果要是慢咕嘟

或者需要焖一会儿的话就不可取

因为如果炒菜时间过长，会导致锅内油温过高

造成大量营养成分的流失

想把枸杞里的营养摄入进去

还是得做法得当才行

说到枸杞它的好处可不少

不仅可以补肾还能平肝、明目

从营养学的角度上说

它里头含有的多糖类维生素C

胡萝卜素、番茄红素

包括矿物质对我们人体都非常有益

张晔老师建议您用枸杞做沙拉 

喜欢吃什么蔬菜都可以放

枸杞提前用温水冲洗一遍

最后撒在沙拉里就行了

拌到凉菜里，也是不错的选择

要说最近的综艺节目可挺多

里面的美食也有不少

前不久综艺节目《幸福三重奏》里

大S做了一份独门秘制的咖喱饭

引得老公汪小菲和妹妹小S拍手叫好

吃到根本停不下来不说