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片中没有给出材料和做法，但还是能结合栗子蒙布朗的经典配方尝试做一做。画面中除了绿色的毛豆泥，蛋糕体和奶油的部分都是白色的。而这次复原时选择了抹茶蛋糕和牛油果，做出来的是表里如一的翠绿蒙布朗。 [转载出处：www.11jj.com]
【原料】 [原文来自：www.11jj.com]
毛豆、牛油果、抹茶粉、鸡蛋、低筋面粉、黄油、牛奶、香草荚、朗姆酒、柠檬、糖粉。
【做法】
毛豆泥部分：
（这里处理毛豆的方法结合了糖渍栗子和甘纳豆的做法）
毛豆剥壳儿后将毛豆米平铺晾半天，蒸发掉一些水汽；
在20%的糖水中加入香草荚和毛豆米煮透（注意别煮过了不然毛豆会变黄）后，，晾凉并浸泡24小时以上；
捞出毛豆，将糖水浓度提升到40%，煮沸后晾凉，加入一大匙朗姆酒并倒入毛豆，再浸泡24小时以上；
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