“我们就是普通开店的,不会做..、蹭热点,打折又太low,怎么办?”
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很多老板都有这样的困惑, 那么今天的分享也许会让你觉得受用。
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没品牌的小店,怎么找活路
周姐5年前就在西丽开了个街边冷饮店,附近有大学、写字楼、小区,生意一直都很好,夫妻俩就靠这30㎡的小店,已经赚了近200万。
品牌消费渐成趋势,周姐的店虽然小有名气却没有品牌,而且一年前斜对面新开了家一点点,不仅抢走了她不少生意,也威胁到这条街上其他饮品店,有两家奶茶店就因为亏不起,关门了。
周姐发现自己的店在品牌上怎么都竞争不过一点点,但她还是凭着自己多年的经营经验,不时搞出一些花样,不到3个月就挽回失利的局面。
说起秘诀,她笑道:“花招虽多,套路其实就一个——让顾客多花钱又觉得占了便宜。”
“多花钱又占便宜”的6个套路
1. 第二份半价
周姐说,这个是跟麦当劳学的。
众所周知,冷饮以及冰淇淋的成本低,毛利基本能做到60%,只要卖出去就能赚到钱。很多闺蜜、情侣一起逛街,可能本来只有一个人想吃,但是看到这样的定价,会觉得不买第二份简直是亏了。
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