吃货帖 | 你居然真的认为英国只有土豆和鱼可以吃？？？(2)

每次一想到在油辣辣滚烫烫的火锅红汤里面，涮下新鲜的蛏子 [原创文章：www.11jj.com]

几十秒以后夹出来，惊艳程度不亚于国内火锅界的网红牛肚！ [本文来自：www.11jj.com]

而且英国这边的蛏子个头都倍儿大，吃起来贼过瘾了！！

青口 Mussels

最便宜也是最常见的海鲜

青口的壳呈深蓝色，肉身呈乳白色或深橘色。在海鲜餐厅时常带壳与白酒，奶油蒸煮作为前菜出现。不过这东西在西班牙，可是大名鼎鼎的西班牙海鲜饭里必不可少的材料之一

真实想起来就流口水啊。。

青口在英国超市一般以熟食的形式出售，当然也有生的卖。

不过资深吃货们一般都会选择去当地海鲜市场买 买回来当然还是涮火锅哦！！

Clams 蛤蜊

蛤蜊又称为花甲，非常小，具有灰色的外壳。超市出售的多为已经去壳腌制的产品，新鲜的一般只能在当地的市场（Market）里买到。

蛤蜊烹调方式与青口类似，可与大蒜，辣椒搭配，也时常去壳用于海鲜馅饼，意大利菜肴配料。

但是对于我们来讲火锅这种不需要太多技术含量就能吃得超级开心的方式才是最贴切的