在本地市场,一般最常见的Shrimps分为浅水虾(褐虾,粉虾)和深水虾。 [原文来自:www.11jj.com]
浅水虾一般在英格兰的东海岸海湾,河口附近捕得。在超市多以去壳熟食或罐装的形式出售。 [原文来自:www.11jj.com]
而Prawns大多以熟食,冰鲜或冷藏出售,种类分为养殖大虾和大西洋北部捞来的冷水虾。对食客而言,大虾比较受欢迎,可作为前菜Prawns Cocktail或多种不同菜肴的配料。
不过对于小u这种巨爱吃虾的人来说就算是开水煮,我也能吃得很开心
所以我投火锅一票!
Langoustines 海螯虾
海螯虾产于欧洲北大西洋海域,也称挪威海螫虾。
这种海螯虾一般在法国和地中海较为受欢迎。
在英国本地市场以冷冻去壳的较为常见。烹调方式通常是整只带壳水煮,再配上柠檬蛋黄酱蘸料,或用作其它菜肴的食材。
不过有些心灵手巧的筒子们把它当小龙虾给烧了!!特别好吃!!
其实能买到的海鲜简直太多了而且建议同学们去当地的海鲜市场买
总是要好过去supermarket里的海鲜柜台的。
各位心灵手巧的大厨们,撸起袖子好好做一顿款待自己吧!
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