健康丨那些你绝对不知道的健康和美的新常识！！(3)

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Q4肠内细菌喜欢吃的是水溶性食物纤维吗？

A4典型的食物纤维“MACs”是很棒的诱饵

碳水化合物大致可以分成可以作为能量来源利用的碳水化合物（糖分）和食物纤维，近年来关于肠内细菌喜爱食用的发酵型碳水化合物、MACs（Microbiota-accesible Carbohydrates）概念为大家所热议。代表性的Mac成分有大麦中的β-葡聚糖和水果中的果胶、海藻种的岩藻黄质、牛蒡中的菊粉等水溶性纤维以及大豆、谷物、薯类中含有的难消化性淀粉，大豆和洋葱中含有的难消化性低聚糖。

  

虽然肠道中有多种多样的肠内细菌是个好事情，但是对比用足量MAC饲养的小鼠和用少量MAC饲养的小鼠发现，用少量MAC饲养的小鼠肠内细菌种类开始减少。并且使用少量MAC饲养的小鼠繁衍的后代肠内细菌种类也较少。影响竟然会延续到子孙后代！

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Q5不溶性食物纤维的作用是清扫肠道吗？