无水蒜蓉空心菜，颜色翠绿，味道更鲜美！

      蒜蓉空心菜是一道家常菜肴。有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效。

材料与工具 [原创文章：www.11jj.com]

空心菜适量、大蒜一个、生抽适量、盐少许、醋适量、鸡精适量

鹅妈妈炒锅、特百惠小旋风

做法

1、大蒜用特百惠小旋风拉成蒜蓉；

2、鹅妈妈炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入蒜蓉炒出香味；

3、空心菜去除老茎，折成寸段后丢入鹅妈妈炒锅中，翻拌均匀；

4、盖上锅盖，微压开关调至on，开中小火加热约2-3分钟；

5、开盖放入适量鸡精、盐搅拌均匀即可；

鹅妈妈炒锅的无水烹饪功能，不用加水，利用蔬菜本身含有的水分即可烹饪，无水烹饪做出的空心菜颜色翠绿，味道鲜美，营养成分损失更少，更容易被身体吸收。

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