鸡蛋人人都在吃，你真的吃对了吗？(5)

2018-09-30 14:20:58

安全而又新鲜的鸡蛋

就成了重中之重 [本文来自：www.11jj.com]

鸡蛋人人都在吃，你真的吃对了吗？(5)

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/如何挑选新鲜鸡蛋？/

首先

从大型连锁超市购买的

大规模工业化养殖的鸡蛋

相对来说

细菌的感染率会比较低

吃起来也会更放心

鸡蛋人人都在吃，你真的吃对了吗？(5)

其次

由于蛋壳表面是存在气孔的

如果鸡蛋不新鲜

细菌就更有可能通过蛋壳的气孔

而进入鸡蛋

所以我们更应该选购新鲜度高的鸡蛋

一般而言

判断鸡蛋的新鲜度有两种方式：

①

轻摇鸡蛋听听声音

新鲜的鸡蛋用手轻摇

是几乎听不到声音的

而如果摇起来

已经能听到较为明显的水声

说明鸡蛋不是那么新鲜了

②

如果鸡蛋特别光滑的

很有可能是不新鲜的鸡蛋

有条件的话

可以拿一壶水把鸡蛋放入水中

越往下沉的鸡蛋越新鲜

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