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关于吃糖的危害,想必朋友们或多或少都有些耳闻了。
美国南加州大学教授Robert Lustig更是一锤定音,吃糖就像可卡因比吸烟危害还大,就是不折不扣的“毒药”。
可是除了理论,究竟有没有实际生活案例呢?
来自澳大利亚的导演Damon Gameau,为了弄明白糖对健康的影响,做了个有趣又勇敢的实验:他把自己当小白鼠,连续60天,每天摄入糖40茶匙(约160 g)。
最后,他和怀孕的妻子一起,把整个过程拍成了纪录片:《一部关于糖的电影》。
他身体究竟会发生什么变化呢?
01
实验准备 身体倍儿棒
Damon首先邀请了澳洲有名的医生、营养师、医疗监督、血液学家等等人物。
专家告诉他,想要达成实验效果,就必须每天摄入40茶匙的糖。这个数据看起来高,其实就是澳大利亚人每天糖摄入量的平均水平范围。
西方国家通常会用茶匙(Teaspoon)当容量量度单位。1茶匙相当于5毫升。
听到这个数值他相当震惊,难道像这样的彩虹糖果每天吃够40茶匙?要不就是每天得干吃40勺糖?还不得甜腻死?
专家告诉他,当然不用了,其实人们所吃的各种加工食品中就有这类糖,你去超市买瓶冰红茶,就能摄入接近9茶匙的糖了。
几乎每个为他体检的医生都认为,这样做是冒险而又疯狂的,尽管他的目标达成只是澳洲成人的平均摄取量而已。
此外非常重要的是,整个实验周期里,他的总运动量和卡路里摄取总量要处在正常情况下,只是保证每天糖摄入的量达到目标。
一切就绪,实验开始吧!
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