给顾客一个下次再来的理由，这7个案例好用！(2)

整个过程中，

顾客情绪处在高峰或低谷的时段主要有： [原文来自：www.11jj.com]

1.发现店面的那一刻（可能十分高兴，也可能十分疲倦）；

2.等位那一段时间（长时间等位，顾客会疲倦）；

3.等菜上桌那一段时间（等待时间稍长就无聊、难受）；

4.顾客就餐结束，准备离开时（情绪高昂）。

【餐饮时报】认为，

餐厅在这些关键的时间段，

给顾客创造惊喜的瞬间，

可以极大地提升他们对品牌的好感度，

增加品牌记忆点。

 节点1：顾客刚进店时创造惊喜 

不管是刻意还是无意，

顾客到达店面时，

情绪一定是特别的。

若刻意来此就餐，他们的心情往往是，

啊哈，终于来到这里了！

若无意发现了这家餐厅，

他们的心情常常是，

哎呀，这里有一家餐厅哈。

这时候，若能给顾客一个不大不小的惊喜，顾客的好感度定然瞬间提升好几倍。

怎么创造惊喜呢？看下边：

顾客进这家餐厅之前发现一个有趣的打折活动，

店门口放置一张海报，

再加一个挑战器，