在这家10平米的小烧烤店，吃出了细时候学校门口那摊子的感觉

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《周食记》001期：

脆皖鱼生的鲜和豉油的香

文、图|常乐  编辑|马桶 

独立餐评没有结束，遇到自己非常喜欢的饭店还是会单独拿出来写一篇餐评，只是不能固定每周更新一篇，其原因有二：一，长沙能达到餐评标准的店，数量不能保证日后每周一篇；二，身体不允许，还挂在餐评后面胖了50斤的自我介绍是两年前写的，现在已经胖了80斤。

109期餐评了，还有人在怀疑是否收了..或者推广费用。用一段我拒绝所有身边朋友找关系写餐评的话来解释“对于餐饮老板，饭店是他的招牌，是他的饭碗，但餐评也是我的招牌和饭碗。”我绝不会用自己的招牌来换餐饮老板的生意。如果想我去一家饭店吃饭，请不要用..或朋友关系来侮辱我的职业操守。

进故事长沙写第一篇稿子时，马桶哥就告诉我，每一篇文章和每一个文字，都是我要爱惜的羽毛。

今天开始新的栏目暂定名为《周食记》，就是记录我一周吃过的饭店和东西，可能是到乡里朋友屋里喝到的一杯豆子芝麻茶，也有可能是一家当下最火的饭店，和餐评最大的区别是，不一定全都是推荐，有可能是吐槽，也有可能只吃到一根头发让我想到了洗发水的味道。

我希望新栏目的局限性更小，给大家的信息量更大，但最大的原则依然是保证客观、中立。

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周末跑了一趟广州，因为和广州的餐饮大咖蔡生（不是蔡澜）预约了一个下午的聊天时间。到广州已经晚上11点多，叫网约车惊奇地发现叫车后显示前面有186位排队，长沙人民从未有过的体验。

广州第一餐，朋友安排的正佳广场陶陶居，排队。商场店，没有老广的酒楼味，照片都懒得拍，排到位还被告知一个半小时内吃完买单，人没到齐不允许进店，进店就开始算时间。

菜品里面只有陶陶居自创的芝士菠萝包记忆深刻，咸骨粥不错。广东喝早茶，要是看到和我们一样点满一桌的，上前要口槟榔，十拿九稳。

 

广州东兴饭店

第二餐开始重头戏：东兴饭店。我知道东兴酒家是在陈晓卿的文字里，第一次看到还以为是洪兴的对头东兴的产业。