南方秋天有软软的鸡心柿子,轻轻一捏就露出了半透明的果肉,成为了霜降前满满的期待。 [好文分享:www.11jj.com]
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柿子不但品种多,口味好,而且有较高的药用价值。新鲜柿子可以清热润肺、生津止渴、解毒;柿饼可以润肺、止血、健脾、涩肠。
在风化过程中自然形成的柿霜,味甘,性凉。入心、肺经。功擅清热、润燥、化痰。对付干燥引发的肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮,特别有效。
秋天的空气里,总缺一碗糖水,其实柿子饼也能入膳,推荐一款百合莲子柿饼糖水,有空的时候,煲给家里人喝,享受一下慵懒的午后时光。
准备百合1-2个,柿饼1个,莲子、冰糖适量。白白的莲子在清水里泡上一晚,第二天一早就可以放入锅中煮了,时间会将莲子变得软烂绵密,有着水波一般的清香。加入冰糖和百合,煮十分钟,出锅前,再把切成细条的柿饼放下。
因为有了柿饼的甜,冰糖可以少放一些。过了水的柿饼条子依然滋味甜蜜,也不失软糯口感,风味却变得更丰富有层次了。
按揉穴位,扶助阳气
在寒气侵袭之前,霜降是我们做好准备的最后时机,毕竟真正的冬天很快就要到了,只要我们好好扶助阳气,巩固正气,那些因为感受寒邪而发的疾病,一定会发生得少一些。
这个节气的养生应以增强正气,谨防寒邪为原则,湖南中医药大学的刘霞博士推荐大家艾灸足三里穴。
足三里几乎是人人都知道的保健要穴,可通过补益正气达到驱邪外出的作用,平日里脸色苍白、容易疲倦、身体虚胖、脾胃功能差的人,应该将按揉和艾灸足三里作为自己每天必备的好习惯。
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