懒人最爱的10种面条做法，夏天吃正好(5)

第八步：把留下的香菇水倒入锅中，再放入2勺生抽、1勺盐调味。（水的量一定要完全没过香菇，如果香菇水不够，可以加一些普通水。） [原创文章：www.11jj.com]

第九步：大火烧开后转中小火炖15分钟。然后开盖，把锅里的汤盛出一碗备用。

第十步：把面条均匀的铺在锅中，然后盖上锅盖中小火烧2分钟。

第十一步：打开锅盖，把刚才盛出的那一碗汤均匀的淋在面条上。然后盖上锅盖，再烧4-5分钟，最后关火焖2分钟。

第十二步：揭盖把菜和面条拌匀即可盛出开动了。

多说几句

干香菇在浸泡过程中，很多营养成分会溶于水中，如水溶性的B族维生素、多糖类物质等等。所以，不建议把它倒掉。用香菇水炖出的汤汁很香浓，不额外添加作料味道也很鲜美，而且，营养价值也更高。

 

第八道：玉米意面沙拉

玉米意面沙拉，没什么厨艺的朋友都可以试做，零失败。口感非常清爽，特别适合夏天。

具体制作方法

第一步：准备食材。意面200克、玉米罐头100克、黄瓜100克、丘比玉米味沙拉酱适量、盐2克、橄榄油3克。

第二步：将黄瓜洗净切成碎丁备用。

第三步：水烧开后，将意面放入锅内，然后倒入橄榄油、盐。中火煮八分钟后关火盖好锅盖闷三分钟。

第四步：将煮好的意面捞出，过凉水备用。

第五步：将玉米粒、黄瓜丁、沙拉酱一同倒入碗内，搅拌匀均即可。

 

第九道：肉末干拌面

这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。

具体制作方法

第一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。）

第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起。）

第三步：锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白，如图。

第四步：把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。