故事丨从健康素食到世界美食，她的厨房无国界却有坚持(3)

第二道菜，是酸辣大白菜，再配点超市买的香肠和意粉，偶尔拍个黄瓜，就这样又吃了一个月。
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第三道菜，是老干妈拌面，“这个可能没有吃到一个月”。

“这样简单便宜！”Yoyo说，那会儿吃一个月素也没办法。她开始跟一个来自昆山的留学生前辈学着做点其他菜式，但还是处于一个会“炸厨房”的初级阶段，煎个鸡蛋都能把锅点着，毁锅无数。

厨艺稍稍有点进展已经是到第二年了，Yoyo才开始涉足肉食领域。同许多人一样，可乐鸡翅，成为了yoyo人生中第一道荤菜。然后，红烧或者咖喱，鸡肉又换着花样吃了一个月。

Yoyo说，前两年语言课程不是很忙，早中晚都可以自己做饭，尽管还是停留在一个菜吃一个月的阶段，但还是能慢慢看到自己的进步，下厨房也渐渐变成一件生活中很快乐的事。

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第三年的时候，语言课程结束，Yoyo从慕尼黑搬到了科隆，yoyo遇到了厨艺进阶路上的重要导师——房东老奶奶。她还记得，一开始给老奶奶在厨房打打下手，后来熟了，老奶奶就教了不少东西给她。

有一次过当地一个重要的节日，老奶奶就教她做了德国很有名的牛肉卷，rouladen。用拍薄的牛肉片把培根、酸黄瓜、洋葱末和芥末酱卷起来，然后用细绳或者牙签固定，放进锅里煎过后，最后再用特制酱汤炖煮。Yoyo说，做这道菜要花费相当多的时间和人工，绝对不是平常下班随便做做的东西，要在周末抽出一天，从中午开始就做准备，一般差不多需要4-5个小时。

那是她第一次做牛肉，“第一次没成功，露馅儿了，不过味道还不错”，这也给了她越战越勇的信心，后来她买了各种菜谱回来研究学习，也开始有勇气领同学回家吃饭了。

【欧洲风味】德式牛肉卷Rouladen

音乐学院的课程很紧张，每天都有大量的练习，所以周末几乎成了唯一聚会的时间。在圈内渐渐“小有名气”的她，开始担纲聚餐的主厨。每次聚会，朋友们就会把想吃的食材带来让Yoyo加工，圣诞的时候做过烤猪蹄，平时最受欢迎的是糖醋系列，也加工过比较奇特的食材，比如鹿肉。

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就这样，在科隆Yoyo又待了五年。

在她的记忆里，那段求学的七年岁月，大概是此生都难以忘却的美好。尽管面对一个陌生的世界有着最初的种种不适应，但有音乐，有朋友，以及有各种各样的美食相伴，路途遥远却并不孤单。