故事丨从健康素食到世界美食，她的厨房无国界却有坚持(6)

比如，两个同事来家里时才会做的炖牛肉，一个是古巴炖牛肉，一个是法式红酒炖牛肉。Yoyo说，这两道菜做法总体都不复杂，就是耗时。像后者需要提前一天煮好牛骨汤，炖牛肉需要大概3个小时左右，但慢火煲味道异常鲜美，吃的时候会发现，所以功夫都是值得的。

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【拉美饮食】古巴炖牛肉Ropa Vieja

不过大部分情况下，这些菜都是由先生操刀完成，而菜谱则是来自真正大厨出身的公公。

Yoyo在下厨房上把这些来自公公的正宗西餐菜谱分享给了国内的厨友们。像羊肉炖包菜很是受厨友们青睐。这道菜是挪威的传统食物，秋天的晚上，家人或朋友围坐在一起，品味着热呼呼的羊肉炖锅，再配上维京啤酒，十分惬意。yoyo笑着说：“特别是公公一亲自出手，分分钟都在挑战我的忍耐力啊……”二月初的时候，天气还很冷，yoyo在下厨房上分享了公公出手的爱尔兰炖羊肉，工序很是复杂，但她说你“吃过就不会后悔”。