5 位顶级大厨同时现身这个晚宴，究竟有多厉害？(2)

这些都是来自四川山区最时令的新鲜食材，在川菜顶级大师的调配下，好像味蕾随着食物带着身心，一下子跑去了蜀地，感受那边的气息。 [原文来自：www.11jj.com]

鱼籽酱是兰师傅特地挑选的四川特级鲟鱼子，经过自然的发酵，形成了独特的口感；同样来自四川的鸡枞菌，口感甘甜有回味。

椒麻土鸡的花椒特别值得一提，因为花椒来自蜀地 “花椒圣地”汉源，由新鲜花椒叶尖提味，配上土鸡的丰美肉质，让人难忘。

“鱼香”，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"。平凡的茄子条在顶级川菜大师的精心烹制下，复合了出浓郁的蜀地风味。

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印度精选檀香木熏新鲜法国蓝龙虾

Justin Paul

澳门威尼斯人酒店皇雀印度餐厅主厨

冷盘是由澳门威尼斯人酒店的皇雀印度餐厅（ 2018 年黑珍珠一钻餐厅）主厨 Justin Paul 准备的，印度精选檀香木新鲜法国蓝龙虾。