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6. 加入适量水，加到刚刚没过最上层的枣。容器微微倾斜可以看见水，不倾斜看不见水即可。 [原创文章：www.11jj.com]
7. 入锅蒸制，大火上汽后转中火2-3小时。蒸制时间要长一些才能完全蒸透，正宗的甑糕是要蒸一夜的。 [转载出处：www.11jj.com]
8. 蒸好后的甑糕香甜软糯，入口即化，齿颊留香。绝对是喜欢吃甜食的朋友们的最爱！
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简单版河南胡辣汤
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by lin悠然11
·主料·
西葫芦｜1个
菜花｜200克
白菜｜100克
豆腐皮｜150克
肉丸｜15个
小葱｜3根
·辅料·
玉米淀粉｜50克
生抽｜1茶匙
老抽｜1茶匙
盐｜1/茶匙
油｜1汤匙
白胡椒粉｜2汤匙
·做法·
1. 豆腐皮切菱形块；其他材料清洗干净，切碎备用。白菜叶和根部分开放，小葱根部和叶子分开放，菜花用开水烫一下沥干水分备用。
2. 炒锅少量油烧热，先将小葱根部倒入翻炒香，然后放入沥干水分的菜花翻炒。
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