暑假来袭，给你推荐这5款超火爆的地方小吃！(5)

2018-07-05 19:46:58

8. 将海蛎装入盘中，切成小块，蘸甜辣酱吃，味道极赞！

[好文分享：www.11jj.com]

南京老鸭粉丝汤

▽

暑假来袭，给你推荐这5款超火爆的地方小吃！(5)

by 雯婷茜子

·主料·

鸭血｜200克

鸭肠｜100克

鸭胗｜2个

油豆腐｜50克

粉丝｜1把

·辅料·

香菜｜适量

高汤｜1碗

香醋｜2茶匙

葱｜1小段

生抽｜1茶匙

胡椒粉｜适量

姜丝｜15克

·做法·

1. 将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出。

2. 锅入油，将葱段、姜丝爆香，加入高汤煮沸后先放入鸭胗。

3. 接着放入泡发的粉丝、油豆腐，煮滚后将烫好的鸭肠放入。

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