乌鲁木齐：打个飞的磕水果，一不小心还吃了羊腰子椒麻鸡烤馕烤包子手抓饭……(3)

新疆的果干铺，一个gif要5秒才能拍完，感受一下：

[本文来自：www.11jj.com]

葡萄干自然是最多的，你应该也常在上海街头见过。

这种被称作“葡萄干爷爷”的巨型香妃葡萄干值得一提，你能想象一个葡萄干能有大拇指般大小？老板说，作为水果，巨型香妃的单价太贵了，市面上并见不到活的“香妃”……

新疆的无花果你吃过吗？和内地长得完全不一样。这里多为黄皮无花果，个头大，成熟后呈..，含糖度高，人称“糖包子”：

因为含糖量高的原因，无花果干中肉眼可见蜜糖般的结晶。市面上除了这种巨型无花果干，也有小而乖巧的圆形无花果干。请记住，小的更甜！

新疆水果太好吃了，滋味之甜，数量之多，体型之巨，真是水果爱好者撒欢打滚的天堂！

我们怎么可能吃完水果就走？？

来自前方脂肪&碳水的高能预警！！

在新疆旅游

你至少都会被羊群拦住一次

在新疆吃到的，大都是刚刚宰杀、稍微简单料理后就上桌的羊肉。膻味不敢说没有，但是会被羊肉本身的清香带过。吃过大西北的羊肉，其他地方的，都是将就。

烤肉

只要给新疆人盐，辣子面和孜然粉，他们就可以烧烤整个世界。

在这里，任意一个烤肉摊都会有烤肉筋牛板筋羊肝羊心羊腰子，劳道一点的也许会有红柳烤肉。

新疆烤肉，讲究肥瘦结合，肥油穿在中部靠下的位置，油脂在烤制过程中纷纷排出，大嚼也并不会觉得腻。除了烤腰子，这里的内脏都改刀成为很小的方块，汁水不多，胜在焦香和调味。

而烤腰子…

给你一个眼神，羊腰子有多好吃我就不再赘述了…

将红柳枝干上多余的小枝打掉，顶部削尖后，串上大块预处理过的羊肉烤制，就是每次都会贵几块的红柳烤肉。红柳枝干中的果木香一边烤一边渗进肉块，多汁又鲜嫩。

不过我的朋友驻村干部小李告诉我，红柳是防风固沙的优质植物，我们应该一起保护它：）

架子肉