最后10米PK最后3公里，无人售饭机或将打掉外卖一半的市场份额？(2)

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不过，外卖..开启了消费者线上点餐，让有优势的餐企将辐射面扩展到消费者所在的所有区域，外卖..的价值显而易见。更快、更便利是外卖..的核心竞争力，为了打磨“快”的属性，在当下和未来，以AI为主导的无人机送餐或机器人送餐将成为下一代外卖模式的新体验。

抛开消费行为等因素，快和便利是外卖..的优势，从这个属性看，如果新出来一个比外卖..更快、更便利的商业模式，那么是否可以说，它将有很大可能替代外卖..入侵消费者的心智呢？

本篇文章的主角“无人售饭机”，它就在干这个事儿。一般情况下，无人售饭机也等于自动（自助）售饭机、智能售饭机。不过，它也是一个同样需要教育市场的新商业模式，2014年左右，在外卖..补贴大战的重点阶段，我们经常可见，很多企业的团餐都是集中配送到写字楼楼下或者茶水间的台子上，接着再让白领们排队将餐取走，在冬天时，如果配送时间过长导致餐品凉了，白领们还需要在微波炉旁边排队热餐。

这时候，商业细胞极其敏锐的创业者可能会想，是否可以在楼下放一台可以加热的售饭机？

2015年左右，一种新的商业模式突然杀出来，饭美美、三全鲜食、趣吃饭、速位等无人售饭机品牌开始在线下布局这个新模式，在商业模式上，除了饭美美、三全鲜食是通过中央厨房+APP+零售柜切入外，其它的无人售饭机品牌直接和餐厅后厨合作，通过提前线上预订+货柜取餐的形式来提高用餐效率。

多个商业模式主导之下，餐饮业从单独的堂食为主、外送为辅，，延伸出了外卖、无人售饭机等获客方式，与外卖和传统堂食相比，无人售饭机实现了从人等饭到饭等人的消费愿景。

相比之下，三全鲜食和饭美美等企业，更是用中央厨房配餐到办公楼区域，将用餐距离缩短到了垂直20米到10米之内。看起来，大幅度地提升用餐效率是无人售饭机最大的商业价值，但如果我们深入了解就会发现，看起来好像很简单的无人售饭机其实还有很多商业可能。

抢夺最后一百米，身处其中的各品牌切入市场的路径和方式是？