东北人可以没有烧烤撸串，也不能没有它！(5)

[3]张灏, 华伟, 郭本恒. 从泡菜中筛选降解胆固醇的乳酸菌[J]. 生物技术, 2002, 12(6):16-18. [本文来自：www.11jj.com]

[4]仝晓霞, 刘存富, 岳向冰, et al. 白菜腌制中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化研究[J]. 环境科学与技术, 2011(s1):55-57.

[转载出处：www.11jj.com]

[5]杨晓民, 郭立斌, 安国民. 降低腌制酸菜中亚硝酸盐方法的研究[J]. 河北北方学院学报(自然科学版), 2009, 25(1):36-38.

[6]潘鹤枫, 刘秀珠. 北方酸菜中亚硝酸盐生成规律的研究[J]. 哈尔滨商业大学学报：自然科学版, 1988, 7(2):28-30.

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东北人的灵魂就是酸菜炖白又！

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